ウェンディーズ、新たなデリバリーキッチンの計画を縮小

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、顧客は自宅に閉じ込められている間でもファストフードへの渇望から逃れられず、食品配達の需要が急増した。 ウェンディーズは2021年にこの需要を活用しようと、米国、カナダ、英国で5年間に渡って新たな配達専用キッチン700軒の契約を結んだ。

しかし、同チェーンはゴーストキッチンの新興企業REEFと仲介したこの拡張計画から撤退することを認めた。 ウェンディーズの社長兼最高経営責任者（CEO）のトッド・ペネゴー氏は今週の決算会見で、同社のハンバーガーチェーンはデリバリーキッチンが「今後の成長軌道の大きな要素になるとは考えていない」と述べた。

2022年、ハンバーガー大手は大規模な事業拡大を縮小する計画を予告した。 当時、ウェンディーズは、2025年末までに、カナダと英国に大多数を占める、はるかに小規模な合計100～150のデリバリーキッチンをオープンすると予想していた。

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ペネゴール氏は、計画の変更は「拠点から複数のブランドを運営する方向への移行など、REEFの成長戦略の変更」によるものだと述べた。 さらに、許可の取得が困難なため、米国の一部の場所で宅配キッチンを開く際に課題が生じていると述べた。

今週、ペネゴール氏は、ウェンディーズにとって「ブランドを前進させ続け、ブランドへのアクセスを増やす」ために、伝統的ではないコンセプトを試すことは依然として重要な学習経験であると強調した。 しかし今のところ、このチェーンの焦点は伝統的な店舗の開発とオープンにある。

ペネゴール氏は、「将​​来に目を向けるにあたり、当社は英国および広範な欧州での継続的な拡大と並行して、米国全土および主要な確立された国際市場における伝統的なレストランの成長を推進するための規律あるアプローチをとっていくつもりだ」と語った。

ペネゴール氏によると、ウェンディーズは2022年末までに英国内にREEFを16店舗すでに開設していたという。 ウェンディーズが今後数年間で最終的に何軒のデリバリーキッチンをオープンするかはまだ不明だが、その総数は当初の拡張計画で求められていた700軒には遠く及ばないだろう。

同チェーンは声明で、今年カナダと英国でREEFが「少量」オープンすると予想していると述べた。 さらに、決算会見でウェンディーズの2025年までに予想される店舗数について話し合う中で、最高財務責任者（CFO）のギュンター・プロッシュ氏は、「REEFの見通しを引き下げたため、REEFの店舗数は以前に想定していたよりも実際に少ない」と述べた。

それまでの間、顧客は、従来のウェンディーズ レストランが近いうちに配達専用店舗の影に隠れることはないと安心できます。

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